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《中国美食大典》作者: 徐海荣 【PDF】 夸克网盘 书籍/PDF

教程/书籍 2023-08-04 18:12   1848 9

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内容简介 · · · · · ·
这部蔚蔚壮观的长卷，发掘了先秦至晚清3000余年各代官廷、官府珍馐，搜集了中华50多个民族喜庆大宴、居家小酌的民间佳肴，旁及清真、佛寺、食疗滋补等门类，对各种制作方法都详加阐述，间有典故、轶事、趣闻。通览全书即可约略窥见中华饮食文化之概貌，觅寻各种风格、流派的渊源和发展轨迹，具一定的文献价值和实用意义。
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  • tshdyun
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    盘主君，谢谢分享！
  • 天网0001
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未知8888
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