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【内容简介】
中国烹饪古籍丛刊是由中国商业出版社出版的,好像最早是1984年9月出版第一种《易牙遗意》,最晚是1993年出版的《太平御览·饮食部》,但始终不知总目,不知出版了多少种,我这里收藏的有33种。这些烹饪古籍,都是古代人智慧的结晶,也许对现在物质如此丰富且与时俱进的社会,不会有太多借鉴之道,但是由此可以了解到古人文人对吃文化的追求,以及关于吃的闲文趣事。
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