目录:
Part 1 家畜肉品篇
Part 2 家禽蛋品篇
Part 3 水产食品篇
Part 4 蔬菜水果篇
附录
内容介绍：
本书主要介绍了黄瓜烧里脊、清炸香脆肉、腐竹烧五花、肉丝扒豆腐、煎嫩猪排肉、炸香排骨串、酥炸肉番茄、青豆烧三丁、荠菜肉丸子、面筋肉丸子、莲藕焖五花、瘦肉烧筋腐、煎菜包里脊、笋尖煨五花、烧家常豆腐、徽式肉丸子、肉臊烧百叶、鸡腿排骨肉等的做法。
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