《食物辑要》八卷作者[明]穆世锡.撰. 【PDF】 夸克网盘 书籍/PDF

【作者简介】
穆世锡，字予叔，号云谷 ，是今江苏省人，明代医家 。从一些资料中能看出他对于历代医家有关食物本草的内容有深入研究和整理 。
【卷本概要】
1.收载食物条目四百多条 ，每条下论其性味、良毒、功效、主治及宜忌等。
2.书末附：饮食须知、同食相忌、孕妇忌食、服药忌食、月令摄养 。
3.大多数食物名称与卢和、汪颖《食物本草》相同，仅新增少量条目 。
4.书中除引《食物本草》外，还参考了宋·娄居中《食治通说》等许多有关资料 。
5.对伤食治疗讨论甚详，并述及食物贮存及烹调法 。
6.每类后有概述，包括对该类食物的总体论述以及有毒不可食的情况 。
7.是研究明代饮食文化、医学观念、生活习俗等方面的重要资料。
8.采撷历代医家有关食物本草的精辟论述和珍贵资料，引文达四十余处，其中不少为亡佚食物本草著作的内容 ，对后世研究古代食疗以及相关医学理论发展具有重要的文献参考价值。
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