《一看就会的主食一本全》[pdf]

夸克直达：https://pan.quark.cn/s/de40dfb436e7

《一看就会的主食一本全》精选200多道主食，自带视频二维码，扫一扫，同步视频“码”上看。 饭、粥、面、粉、饼、包子、馒头、花卷、饺子、馄饨、中西小点，一一罗列，轻松掌握。 《一看就会的主食一本全》汇集了200余道最经典的家常主食，从材料、调料、做法到烹饪提示，将一道主食从准备到制作完毕的过程全部展现出来，让花样主食丰富你的餐桌。将权威大厨、资深营养师的经验与老百姓的智慧完美结合，手把手教您做出营养丰富、花样繁多的主食来，让您和您的家人轻松在家享受吃饭的乐趣！ 书中主要从面食与米类两大类来介绍主食的家常做法。包括：米饭、粥、馒头、花卷、饼、饺子、包子、面、面条等，众多花样主食任你挑！ 作者简介 甘智荣师傅专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com）。并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学。 目录 PAR华荟萃的主食制作普及帖 PAR饭喝粥，我的餐桌主食必选项 PAR、粉和饼，谁说不能配着吃 PAR子、馒头和花卷，个个料足 PAR水挂了馄饨饺，再捞颗汤圆 PAR西小点那么多，我都想尝尝